N comme…

Navet

Navets à l’orientale – Rebecca

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 navets
  • 3 oignons
  • 100g d’amande
  • 2 CS maizena
  • 1 poignée de raisins secs
  • Bouillon cube de volailles
  • Huile d’olive
  • Cumin
  • Curry

Préparation :

  1. Éplucher les navets et les couper en quartiers. S’ils sont trop gros, les recouper en deux. Éplucher les oignons et les émincer. Faire chauffer 1 litre d’eau avec le bouillon cube et mettre de côté.
  2. Mettre un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu’à suintement. Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
  3. Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry en poudre. Ajouter encore 3 à 4 cuillères à soupe de bouillon et mélanger le tout. Laisser imprégner 1 ou 2 minutes.
  4. Pour finir : ajouter les raisins secs, le bouillon restant et quelques graines de cumin. Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la maïzena avec très peu d’eau et verser dans la sauteuse. Mélanger bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux. Parsemer le tout d’amandes effilées et laisser finir de mijoter.

C comme…

Chou

Coleslaw (salade de choux) – Laure et Alban

Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 100 g de fromage blanc
  • 1.5 c.à.s de vinaigre de cidre
  • sucre et sel au goût de chacun
  • 400 g de chou blanc
  • 100 g de mayonnaise

Préparation :

  1. Râper le chou et la carotte dans un saladier.
  2. Mélanger le fromage blanc et la mayonnaise, puis ajouter vinaigre, sel, sucre et ciboulette.
  3. Ajouter ce mélange dans le saladier.
  4. Mettre au frais et déguster!

C’est délicieux 🙂

 

 

F comme…

Fenouil

Salade de fenouil à l’orange

Ingrédients :

  • 3 fenouils
  • 2 à 3 oranges
  • 1 peu de jus d’orange
  • 1 citron
  • 1 à 2 oignons rouges
  • Coriandre, menthe ou persil (selon sa préférence)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Pressez le citron. Pelez les oranges, puis lever les quartiers.
  2. Pelez et émincez finement les oignons.
  3. Coupez la base des fenouils puis coupez les fenouils en 2. Émincez-les en lamelles. Placez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron et de jus d’orange
  4. Ajoutez les quartiers d’oranges et l’oignon émincé dans le saladier. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez et ajouter les herbes. Mélangez bien et réserver au frais avant de servir.

 

 

Evénements

Amap en fêtes | 21 septembre 2023

Notre amap a organisé sa troisième fête de l’Amap  le jeudi 21 septembre 2023. Au programme, il y avait des rencontres entre producteurs et adhérents, des dégustations de produits préparés avec les bons produits de l’Amap, mais aussi des animations avec nos partenaires : merci à l’association Côtière en transition et au Cesam de Miribel pour leur participation !

 

Marché aux fleurs | 29 Avril 2023

Comme l’année précédente, le marché aux fleurs permet d’aller à la rencontre des miribelans amoureux de jardins. Et nous y étions ! Cette année, nous avons gagné des galons en figurant sur la première page du groupe FaceDeBouc de la ville de Miribel !

Amap en fêtes | 29 Septembre 2022

Initié par les réseaux Amap, de nombreux événements locaux sont organisés entre mi-Septembre et mi-Octobre par des groupes de citoyen.ne.s et de paysan.ne.s pour découvrir ce qu’est l’Amap. Pour sa deuxième édition, Amap’orte a saisi l’occasion de réunir ses amapiens, et les habitants désireux de connaître l’association. Un grand merci aux associations qui ont voulu se joindre à nous (Cesam- centre social de Miribel et Cotière en transition), ainsi qu’aux producteurs.

 

Marché aux fleurs | 7 Mai 2022

Le marché aux fleurs de Miribel a permis à l’Amap d’aller à la rencontre de citoyen.ne.s amoureux.ses de jardins. Outre les stands traditionnels de vente de fleurs, de nombreux stands étaient dédiés aux initiatives locales et éco-responsables. Nous y étions ! Nous avons lancé un petit jeu de tirage au sort pour gagner le panier de légumes de la semaine. Merci à tous les participants !

Bravo à Jean-Louis, le gagnant du tirage au sort (en compagnie de Claire, notre présidente)

Amap en fêtes | 23 Septembre 2021

Initié par les réseaux Amap, de nombreux événements locaux sont organisés entre mi-Septembre et mi-Octobre par des groupes de citoyen.ne.s et de paysan.ne.s pour découvrir ce qu’est l’Amap. Amap’orte a saisi l’occasion en 2021 pour ouvrir ses portes en proposant à tous de venir discuter avec les producteurs autour d’un apéro préparé avec des produits de nos producteurs.

Le beau temps était au rendez-vous et le public aussi !

Revue de presse

Arbre

Preparation

Visites à la ferme

Les vendanges dans le Cerdon | 9-10 Septembre 2023

Alexis Balivet, le producteur de vin rouge pétillant du Cerdon, a appelé les amapiens à venir lui prêter main forte pour sa récolte de raisins, trop peu importante cette année en raison du mildiou et des intempéries. Au total, c’est environ 40 amapiens, issus de 4-5 amaps environnantes qui sont venus faire les vendanges, et partager un moment de convivialité. De Miribel, nous y sommes allés avec un grand sourire.

Visite du jardin bio des pays de l’Ain | 25 Juin 2022

Co-organisé avec l’Amap Les paniers de la Côtière, la visite était guidée par Nadine, la cheffe de culture, qui nous a expliqué l’organisation générale du jardin, montré les cultures actuelles et expliqué les différentes pratiques de culture afin d’optimiser la production dans le respect du vivant. La visite s’est terminée par un moment convivial autour d’un repas offert par le jardin et 100% local.